2019-6-18 | 来源:互联网 | 热度: | 评论:0
导读:   “含有‘脑黄金’DHA,让宝宝智力发育好,更聪明。”这样的广告词,在婴儿奶粉中经常见到。近日,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公...

  “含有‘脑黄金’DHA,让宝宝智力发育好,更聪明。”这样的广告词,在婴儿奶粉中经常见到。近日,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公开征求意见,其中要求调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。

  DHA对人体非常重要,它是神经系统细胞生长及维持的主要元素,是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分,所以,对婴儿的智力和视力发育很重要。英国和日本的两名科学家最早发现了这一奥秘:DHA是人大脑发育、成长的重要物质之一。之后,DHA便被大家形象地称为了“脑黄金”,也开始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA,并将此作为宣传噱头,来吸引大众关注。

  专家表示,DHA摄入过多会造成免疫力下降等副作用,婴儿本来发育就不完善,更会影响免疫功能。再从另外一个角度来说,因为DHA是不饱和脂肪酸,从化学性质上来讲,与饱和脂肪酸相比,比较不稳定,容易被氧化,氧化后会产生过氧化物,对人体有害。

  其实,不喝添加了DHA的高价奶粉,让孩子从天然食物中摄取DHA更好。鲑鱼、黄花鱼、带鱼、鲫鱼等鱼类,核桃、杏仁、花生等坚果类,以及藻类中都含有DHA。此外,专家向大家强烈推荐的、DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。


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